History 1971年 兵庫県生
【神戸ポートピアホテル】【長崎ハウステンボス】などさまざまな店舗で働いたのち、ミシュランの星つきレストランでの経験を経て独立。 ソムリエ資格・酒ディプロマ資格を有し、料理とお酒のマリアージュの提案も行っています。
Message 自分のつくった料理を食べていただいて、幸せになっていただけるのが原動力となっています。 是非、お料理とお酒のマリアージュをお楽しみください。
当店のカウンター席はフレンチではなかなかお目にかかることのないオープンキッチンとなっております。
フレンチの繊細な調理風景をお楽しみいただくことができる特等席です。 そのLIVE感がお食事のひとときを色鮮やかに彩ります。
培った経験が織りなす繊細な料理。
当店がご用意するフレンチは ストレートに素材の味を伝えるクラシックスタイルでご用意。
丁寧に彩られたコースラインナップを余すことなくご堪能くださいませ。
またソムリエ・酒ディプロマ資格保有するシェフが料理に合わせたドリンクメニューを選定し、お料理にぴったりのワイン・日本酒をご提案・ご提供させていただきます。 ドリンクの選択に手間取ることもなく、ただただお食事をお楽しみください。 スマートなお食事をぜひ。
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〒534-0021 大阪府大阪市都島区都島本通４丁目２２−１９ アヴェルラ都島 1F
